IL SENSO DELL’OLFATTO per sentire, conoscere, creare

Con Francesca Faruolo – direttrice Smell Festival e Smell Atelier

Corso di formazione teorico-pratico sul senso dell’olfatto, le sue caratteristiche, il suo linguaggio, le tecniche per esercitarlo. Un distillato di conoscenze trasversali rivolte sia a chi inizia a muovere i primi passi in questo settore, sia a chi desidera un confronto, un punto di raccordo tra informazioni diverse e un’occasione di aggiornamento.
Con il supporto di fonti solide, il corso approfondisce diversi argomenti: dalla fisiologia dell’olfatto alla codifica degli odori, dalla storia del profumo alla sua evoluzione tecnica ed espressiva, per arrivare a temi legati alla produzione di fragranze e alle applicazioni del linguaggio olfattivo nel contesto odierno.

Saranno quindi trasmesse alcune tecniche per acquisire maggiore competenza nell’analisi e verbalizzazione delle percezioni olfattive. I partecipanti saranno coinvolti nell’esercizio attivo dell’odorato con l’ausilio di materie prime e fragranze. La pratica è legata al mondo del profumo perché in questo contesto l’esperienza olfattiva può essere vissuta nella sua purezza, offrendoci infinite possibilità espressive e immaginative.

→ Per facilitare lo studio anche dopo il termine del corso ogni partecipante riceverà una dispensa e un kit per l’esercizio olfattivo.


LIVELLO – intensivo / indirizzo professionale
DURATA – 2 giornate full time (sabato e domenica) per un totale di circa 10 ore
DATE e SEDE – consultare il calendario
CONTRIBUTO DI PARTECIPAZIONE –  Soci Orablu € 230 (esterni + Iva) inclusivi del Kit olfattivo e delle dispense.


APPROFONDIMENTO

“Quando iniziamo a usare consapevolmente il senso dell’olfatto è come se aprissimo la porta di un mondo nuovo, pieno di meraviglie e curiosità. Ci rendiamo conto però che i nostri consueti mezzi cognitivi e linguistici non ci permettono di comprendere ed esprimere con facilità ciò che sentiamo. Dobbiamo imparare l’alfabeto degli odori, così come da piccoli abbiamo imparato a leggere e scrivere. Dobbiamo imparare a dare un nome alle sensazioni olfattive, così come abbiamo imparato a dare un nome a ciascuna sfumatura di colore.

Man man che procediamo nella nostra conoscenza, emerge l’esigenza di discernere tra le informazioni che ci vengono proposte e di orientarsi in un contesto, come quello della profumeria, dove le tecniche e i mezzi sono di difficile accesso, sia per ragioni legittime di tutela professionale, sia per quell’aura di mistero e mitizzazione che avvolge da sempre il settore.

Partendo da queste considerazioni nasce Il Senso dell’Olfatto per sentire, conoscere, creare, un corso pensato per offrire ai partecipanti una mappa con cui muoversi e destreggiarsi nel contesto olfattivo. Un corso rivolto a chi desidera iniziare a colmare il gap culturale che ci limita nell’utilizzo del senso dell’olfatto come veicolo di conoscenza, di espressione creativa, di accrescimento personale e di sviluppo professionale.

Il Senso dell’Olfatto per sentire, conoscere, creare è un distillato di conoscenze trasversali, rese fruibili a tutti, sia a chi inizia a muovere i primi passi in questo settore, sia a chi è più preparato e desidera un confronto, un punto di raccordo tra informazioni diverse, o lo stimolo per approfondire, con il supporto di fonti solide e certe, alcuni aspetti specifici: dall’analisi sensoriale, alla codifica degli odori, fino alla produzione e commercializzazione di fragranze.

Come per tutti i corsi di Smell Atelier, anche in questo caso mi stava a cuore evitare il nozionismo privilegiando l’esperienza diretta, il dialogo e soprattutto la messa a punto di strumenti utili per progredire tutti i giorni, anche fuori dall’aula, nell’analisi sensoriale e nella conoscenza dell’universo degli odori e dei profumi. Ritengo infatti che il contributo più onesto, prezioso e duraturo che un corso possa dare sia trasmettere ai partecipanti un metodo per alimentare costantemente il proprio interesse e la propria passione.”

Francesca Faruolo