IL SENSO DELL’OLFATTO per sentire, conoscere, creare

Con Francesca Faruolo – direttrice Smell Festival e Smell Atelier

Il Senso dell’Olfatto per sentire, conoscere, creare è un corso pensato per offrire ai partecipanti una mappa con cui muoversi e destreggiarsi nel contesto olfattivo.  Si rivolge a tutti coloro che desiderano colmare il gap culturale che ci limita nell’utilizzo del senso dell’olfatto come veicolo di conoscenza, espressione creativa, accrescimento personale e sviluppo professionale.

La nuova edizione è stata completamente aggiornata alla luce di nuovi studi scientifici emersi, delle nuove pratiche in ambito artistico e culturale, e di nuovi esiti nell’ambito della profumeria.
  Il corso  è particolarmente focalizzato sul training olfattivo . Saranno trasmesse tecniche per esercitare l’olfatto e acquisire maggiore competenza nella discriminazione e comunicazione delle percezioni olfattive.
→ Per facilitare lo studio anche dopo il termine del corso sarà dato in dotazione a ogni partecipante un manuale e un kit per l’esercizio olfattivo.

PROGRAMMA DEL CORSO >> Scarica il Programma .pdf


LIVELLO – intensivo / indirizzo professionale
DURATA – 2 giornate full time (sabato e domenica) per un totale di circa 10 ore
DATE e SEDE – consultare il calendario
CONTRIBUTO DI PARTECIPAZIONE –  Soci Orablu € 230 (ricevuta non scaricabile).


APPROFONDIMENTO

“Quando iniziamo a usare consapevolmente il senso dell’olfatto è come se aprissimo la porta di un mondo nuovo, pieno di meraviglie e curiosità. Ci rendiamo conto però che i nostri consueti mezzi cognitivi e linguistici non ci permettono di comprendere ed esprimere con facilità ciò che sentiamo. Dobbiamo imparare l’alfabeto degli odori, così come da piccoli abbiamo imparato a leggere e scrivere. Dobbiamo imparare a dare un nome alle sensazioni olfattive, così come abbiamo imparato a dare un nome a ciascuna sfumatura di colore.

Man man che procediamo nella nostra conoscenza, emerge l’esigenza di discernere tra le informazioni che ci vengono proposte e di orientarsi in un contesto, come quello della profumeria, dove le tecniche e i mezzi sono di difficile accesso, sia per ragioni legittime di tutela professionale, sia per quell’aura di mistero e mitizzazione che avvolge da sempre il settore.

Partendo da queste considerazioni nasce Il Senso dell’Olfatto per sentire, conoscere, creare, un corso pensato per offrire ai partecipanti una mappa con cui muoversi e destreggiarsi nel contesto olfattivo. Un corso rivolto a chi desidera iniziare a colmare il gap culturale che ci limita nell’utilizzo del senso dell’olfatto come veicolo di conoscenza, di espressione creativa, di accrescimento personale e di sviluppo professionale.

Il Senso dell’Olfatto per sentire, conoscere, creare è un distillato di conoscenze trasversali, rese fruibili a tutti, sia a chi inizia a muovere i primi passi in questo settore, sia a chi è più preparato e desidera un confronto, un punto di raccordo tra informazioni diverse, o lo stimolo per approfondire, con il supporto di fonti solide e certe, alcuni aspetti specifici: dall’analisi sensoriale, alla codifica degli odori, fino alla produzione e commercializzazione di fragranze.

Come per tutti i corsi di Smell Atelier, anche in questo caso mi stava a cuore evitare il nozionismo privilegiando l’esperienza diretta, il dialogo e soprattutto la messa a punto di strumenti utili per progredire tutti i giorni, anche fuori dall’aula, nell’analisi sensoriale e nella conoscenza dell’universo degli odori e dei profumi. Ritengo infatti che il contributo più onesto, prezioso e duraturo che un corso possa dare sia trasmettere ai partecipanti un metodo per alimentare costantemente il proprio interesse e la propria passione.”

Francesca Faruolo